Eu poderia dizer que esse biscoito é sem glúten, sem lactose, sem grãos, com poucos carboidratos, vegano, cheio de gorduras boas e nutrientes… Mas não precisa nada disso. Esse biscoito é delicioso e muito fácil de fazer! Um coringa em qualquer linha de alimentação saudável, fica perfeito para comer com seu acompanhamento preferido (o…
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Torta Sonho de Valsa! (Lowcarb, sem glúten, sem açúcar, sem leite…)
Ser saudável não precisa ser sofrido e com um pouco de criatividade e conhecimento podemos recriar nossas “porcarias” industrializadas preferidas. Ingredientes: Para a massa da “casquinha de wafer”: 2 claras de ovo 1 pitada de sal 1/2 xícara de açúcar de côco 2 gotas de extrato de baunilha 1/2 xícara de farinha de mandioca…
Pão de Inhame
O processo de ter saúde integral passa também por conseguir ajustar o orçamento e usar ingredientes saudáveis no dia-a-dia. Pensando nisso, cheguei a esta receita maravilhosa de pão que não usa ingredientes importados caros e mesmo assim fica delicioso, macio por dentro e crocante por fora, sabor neutro, tem poucos carboidratos, muitas fibras e nutrientes….
Para comer gordura sem culpa…Melhores óleos para cozinhar.
Gorduras não são todas iguais. Existem gorduras importantes e bastante saudáveis. Na hora de cozinhar, esqueça dos óleos vegetais tradicionais como soja, milho, canola e girassol. Eles são altamente processados e geram inflamação quando consumidos. Vale a pena investir um pouco em óleos alternativos e ter uma dispensa cheia de saúde! Aqui vão algumas dicas…
Faça seu chocolate saudável!
Chocolate é um alimento ruim? Qual o problema do chocolate? Na verdade o que faz mal nesta delícia é o açúcar e o tipo de gordura que geralmente é utilizada. O cacau é super saudável e cheio de benefícios como já comentei em outro post exclusivo sobre isso. Hoje já existem diversos chocolates no mercado…
Pão caseiro sem farinha, sem leite, sem fermento!
O hábito de comer pão está enraizado na nossa cultura. O problema é que junto com ele, vem um bocado de carboidratos refinados, farinhas de cereais transgênicos ou outros produtos que nosso corpo não precisa. E se existisse um pão macio, gostoso e saudável? E se além de tudo esse pão fosse muito fácil de…
Nhoque de Batata-Doce e Trigo Sarraceno
Em comum só o nome pois o trigo sarraceno não é um cereal, tem poucos carboidratos e não tem glúten. A batata-doce não está popular à toa: baixo índice glicêmico, fibras, vitaminas e mineirais…escolha seu molho preferido e aproveite esta combinação deliciosa e super saudável! Ingredientes 1 kg de batata-doce 1 xícara de farinha de…
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