Eu poderia dizer que esse biscoito é sem glúten, sem lactose, sem grãos, com poucos carboidratos, vegano, cheio de gorduras boas e nutrientes… Mas não precisa nada disso.

  
Esse biscoito é delicioso e muito fácil de fazer! Um coringa em qualquer linha de alimentação saudável, fica perfeito para comer com seu acompanhamento preferido (o meu é guacamole, que além de acrescentar saúde, ainda parece que foram feitos um para o outro, uma combinação perfeita).

Ingredientes: 

1 xícara de semente de girassol 🌻

1 xícara de gergelim

1/2 colher de sopa de sal

2 colheres de sopa de azeite de oliva 

1/4 de xícara de água 💧

Como fazer:

 Pré-aquecer o forno a 250graus.

1- bater no liquidificador o girassol com o sal por 3 ou 4 min (até virar uma farinha)

2- colocar o gergelim, azeite e bater mais 30 segundos

3- transferir para uma tigela e acrescentar água aos poucos até formar uma massa

4- forrar uma assadeira com papel manteiga e untar com um pouco de óleo 

5- espalhar a massa apertando bem, formar uma camada lisa com aproximadamente  1cm de altura

6- com uma faca, marcar as linhas no formato que vai quebrar

7- assar por 10-15minutos, até dourar

8- deixar esfriar dentro do forno

9- retirar com cuidado e quebrar nas linhas marcadas