O hábito de comer pão está enraizado na nossa cultura. O problema é que junto com ele, vem um bocado de carboidratos refinados, farinhas de cereais transgênicos ou outros produtos que nosso corpo não precisa. E se existisse um pão macio, gostoso e saudável? E se além de tudo esse pão fosse muito fácil de fazer? Ele existe e a receita está logo abaixo!

-1 xícara de farinha de amêndoas (amêndoas cruas, sem casca e batidas no liquidificador ou processador)

– 1/2 xícara de fécula de mandioca/ araruta ou polvilho doce

– 2 colheres de farinha de côco

– 1 colher de chá de sal

– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

– 2 colheres de sopa de óleo de coco

– 1 colher de sopa de vinagre de maçã

– 2 colheres de sopa de mel

– 5 ovos orgânicos

1- pré-aquecer o forno em 180graus.

2-bater todos os ingredientes secos em um liquidificador ou processador.

3- adicionar o óleo de côco, vinagre e mel e bater

4- com o liquidificador ligado, adicionar os ovos um a um.

5- bater mais um minuto e colocar em uma forma untada com óleo de côco.

6- assar por 30-40 minutos em fogo baixo

7- deixar esfriar por 2h antes de comer

É possível guardar por uns dias na geladeira e aquecer a fatia em uma torradeira, fica crocante e delicioso!!!