A canela tem diversos benefícios para a saúde. Atua como um anti-inflamatório natural melhorando assim diversos sintomas e prevenindo doenças. A sorte é que ela também é deliciosa, dando um toque especial a diversas receitas. Aqui vão alguns biscoitinhos que também podem ser feitos como um cereal matinal!

1 Ovo
2 colheres de sopa de agave
1 colher de sopa de óleo de côco derretido
1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoa
1/2 xícara de fécula de araruta
1 colher de chá de açúcar de palma
1 colher de chá de canela

1- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2- Misture o ovo, o agave e o óleo de côco.
3- Coloque a farinha de amêndoas e a fécula e misture.
4- Sove um pouco a massa para que ela fique uniforme.
5- Espalhe a massa em uma forma coberta com papel manteiga.
6- Coloque outro papel sobre a massa e amasse com um rolo.
7- Retire o papel superior e corte a massa em retângulos pequenos (aprox 5x6cm). Não precisa separar as partes, pode ser quebrado quando pronto.
8- Em uma tigela pequena, misture a canela e o açúcar de palma e jogue sobre a massa.
9- Asse por 15 minutos.
10- Baixe o fogo para o mínimo e asse por mais 10-15 até que estejam crocantes.
11- Deixe esfriar e quebre em pedaços.

Dica: Corte em pedaços bem pequenos para ficar como um cereal matinal!